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　　最早的厨电可追溯到像鼓风机▷-○□、排风扇等已经被淘汰的产品上■□-○▷，而现代意义的厨电是以煤气灶…★▼★、吸油烟机■-▪▲、消毒柜为代表■…•◇▽=。随着国内生活不断提升和新技术的出现▪◆，现在厨电品类在不断增加☆○•▷□。像微波炉▷◇、电磁炉=-、电蒸烤箱▷□☆…▼☆、电饭煲▪▲=•-、电饼铛▪▽△◇○◆、豆浆机等都可以归于厨房电器范畴◆▲○◁。

　　厨房电器（以下简称○▪■•：厨电）作为紧跟大家电成长起来的家电品类…▽•，是一个诸多产品集合的综合性品类行业▷…□。仔细分析厨电行业可看出★…▷▲▪，厨电与大家电在行业明显不同▼▷◇◆■，有着自己独具的市场特点•▽•=●。

　　【导读】厨电作为家电品类中应用场景丰富的板块◆•，一方面在用户需求场景多元化需求下▪☆▼◁，另一方面在新兴技术加持下将进入迭代兴盛期▷▷▽，也将打开持续增长的空间△▪◆○•▽。

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　　第二▼○▽，智能化水平进一步提升•-▲○•。现在厨电智能化已经开始■■●•，但仍然处于起步阶段▽●▷，产品的智能化还仅仅是浅尝而已▲▼，随着AI 技术的不断成熟▲●，不仅厨电智能化的水平也将是水涨船高□▷★…-，应用场景也会不断扩大▪○■-=▼。

　　整体厨电数据很难统计○•，因为涉及厨房的电器非常多▽●▼，既有前面所说的传统厨电产品油烟机▪▲▼△◆、燃气灶▽••△=、消毒柜○▪，还有像集成烹饪中心▪▪、集成灶△□■▽▪、炒菜机这样的新兴厨电□▷，统计机构很难以一个厨电来全部概括●★。

　　集成化是厨电新崛起的一个热点-•◁☆。家电包括厨电▼▼=，最初都是以单品呈现的▷=▼•▼◆。但随着家电品不断增多=…◆•••，加上国人居家环境空间有限☆▷•▼。特别是厨房空间狭小•○★，在厨电品类以肉眼可见的速度增长=▷▲，放置使用已形成相互掣肘之势▷=▼，集成化或一体化就成为破局方向☆-●▲■。

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　　吸油烟机身处高油•☆★◇□、高温★•○、高湿环境▲■，厨电的更新迭代周期要短…=◁▽-，预计下半年存储器价格将承压厨电产品的使用场景与一般家电不同△▪••，不像传统家电品不坏就不会更换▪◇▼▽▼▷。一般家电品生命周期都在8年以上★□…，可见••，因此造成了其命周期短▽☆•。像燃气灶是在火焰高温中工作◁◆▲，毕竟厨电产品使用环境是在高温◇■、高湿情况下☆-☆○□。而吸油烟机△●、燃气灶具一般使用不会超过5年☆●。TrendForce•••▪：消费电子需求恢复缓慢★■-◁？

　　第一☆△◁，新品类仍然会层出不穷-▷◇••■。科技越发展▲◁，就有新科技会在厨电领域应用▪★☆△，也就会不断诞生新的产品会品类▲◇▼◆■△。有些创新技术是颠覆性的▼△…□，甚至可以改变人们的生活方式■•▲。可以说★▷▲□▷▽，未来家电领域厨电是最为活跃的品类▪▲。

　　那么谁将是谁才是现代厨房的最优解■…？实际上▷◁□◇，集成灶和烹饪中心都是高度集成化诞生的厨房新物种●★◁☆，两者对应的消费群体▪▷■、生活场景均有所不同△▷，消费者也会结合自身喜好及厨房环境◇▼◁■•◆、价格等因素进行考量•◇•。对消费者来说…△-，什么适合什么就是最优解▽=☆▽☆。

　　第三…☆◁▷，集成化的空间将被打开★▽●。现在的集成化还仅仅集中在相近产品之间△□▼，是被动的为人服务☆••★○•。而未来在AI技术成熟后▪▼•，厨电集成将与整体居家电器形成一体……，真正能够感受人的意志☆△…○，主动为用户进行无微不至的服务•▽▪。

　　创新永无止境◇◁▽•□▷。厨电应用场景多元-□，需求差异化明显◇▲○▷，特别是在AI技术加持下=★▷□•，厨电的应用更为广泛和多元…•△○。换言之-△△•■，厨电一方面在用户需求场景多元化需求下▪△▪，另一方面在新兴技术加持下■□★◆▷▷，厨电也将会体现出新的发展特点◆•▲▼▪：

　　厨电场景下的创新产品不断涌现•○▼，是与近些年科技发展速度加快有关▼…◁。像近年来成为网红的空气炸锅◆▽▲=、微蒸烤一体机▪▷●▷=▲、炒菜机等○••◁◆。特别是在智能化（AI）背景下▷•…▲，不断出现带有智能化的各种功能产品▪☆-•…，如▼=：智能即热净水机◆○=、智能电饭煲等◁▲△…□◆。

　　任何一个行业市场◇△★，在普及时期都可能呈现爆发式增长…●▼，不过一旦进入成熟发展期△▷▲=▽◆，高增长的态势就难以为继□★☆，能够保持稳健增长就已经很不容易…◇◆。那么厨电作为家电品类中的一个细分子行业★▲▽▼★△，会有什么不一样的特点和走势呢◇△◇？

　　在此背景下▼△★，很多厨电品类的一体多功能产品就成为研发创新点=…。像微蒸烤就是把微波炉☆△◇○、电蒸箱-★▲◆▷、电烤箱功能可以重迭的集成为一体▲▲◇◁•，成为一个新的产品○◆◆□。其中最引行业目光的则是集成灶与烹饪中心的争论◆□。

　　厨电市场与传统大家电相似▪■☆▲▽，在近几年一样陷入调整△◇，并且这轮调整恰恰又与疫情重迭■…▲▷，导致了调整周期加长☆○■▲▼●，时间跨度上有6年之久••○○●。不过■●△•，今年总算是结束调整回到缓慢上升通道凯发K8官网登陆vip■…。

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　　甚至有些品牌提出冰箱回归厨房的观点=▽。其实△▼▽◁，冰箱应该算是最早的厨电产品▼=◁，只不过在国内缘于经济和文化的原因•□-=，最初把冰箱放在客厅•-○▷◇▼，主观上其特殊意义是居家生活的面子工程▷■=☆◇，客观上四十年前小厨房的房屋结构也只能把冰箱放在客厅◆=▷▷▪●。而现在这两个因素都有所改观▪☆◁•○，冰箱回归厨房就显得是自然而然了-○▼△。

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　　厨电是家电行业最具创新细分领域●◁，现阶段很多的创新产品是来自于厨房生活场景□○☆★。这就在于厨房的应用点比较多•★○•=，厨房的任何一种场景都可以找到对应的电器产品来取代人的操作○□。因此☆▼，厨电创新产品此起彼伏就不难理解▷▲◇◁•。

　　像传统灶具有燃气灶□•-●●、电磁炉◇•▲…，煮饭有电饭煲…★▼◆-，这些基本的就不必说●☆▼，现在像豆浆都不用去买•-○△，面条也可以自己家里压▽=-★•=。厨房里的任何一个涉及烹饪的场景都可以有对应功能的电器操作●=-。

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　　那么就以行业公认的油烟机□▷★▲-、燃气灶为例•☆▼。奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示★□，2023年油烟机零售量1885万台……●=，同比增长2☆■.7%○◇△；零售额315亿元•◆，同比增长6☆▷●●•◆.5%◁◁◇■□■；2023年燃气灶零售量2109万台▼▼，同比下降1☆◆•▽▽▲.9%▽□•◁□；零售额177亿元•☆●◁，同比增长3□○▷▪▲●.8%▼••☆□。

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